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什么天麻最好,质量最好怎么区别

发布日期:2021-05-22浏览次数:

天麻是一种中药材,也是药膳的食材之一,对治疗头痛头晕等病症有非常好的效果,常常搭配鸡或者鸽子等炖成汤食用,炖出来的天麻没有什么味道,吃起来像山药一样脆脆的,大部分人都能接受这种口感,不管是老人、妇女,还是男性都可以食用,但是什么天麻最好,质量最好怎么区别呢?天斛岭天麻基地有许多优质天麻,下面给大家分享一下辨别优质天麻的方法,一起来看看吧。

什么天麻最好,质量最好怎么区别

什么天麻最好

当然是纯天然野生的天麻最好。纯天然野生的首选个大的,干的一般在二两以上者都是好天麻(这种天麻不会有空的,而且在生长时吸收的营养价值最多,才会长那么大)其二就是行业流传的“鹦哥嘴,圆肚脐”,天斛岭天麻基地的天麻质量还不错。

怎么区别天麻好坏

1.天麻的外形为椭圆形略扁,表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹(“干姜皮”)及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮(“芝麻点”)。

2.顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”。

3.下端有母麻脱落的圆脐形疤痕,常称“凹肚脐”。

4.天麻质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。

5.天麻有冬麻和春麻之分,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳;春麻质量较次,质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。

什么天麻最好,质量最好怎么区别

野生天麻和人工天麻怎么区别

首先是从价格上来区别,真正的野生天麻市场价格都是在1000-1200左右,如果是在远离大山的大城市,价格还会更高。人工天麻普遍都在80-400左右,具体价格根据品质而定。

其次是天麻的外观上:

一、野生天麻因为生长环境的影响,个头较小且不均匀,人工天麻个头较大且均匀,也比较厚实。

二、野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中,大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。野生天麻的环纹较少,一般只有10条左右,上有竿,底大,圆型。表面呈黄白色或淡棕黄色,半透明。

三、野生天麻因含较多的药用成分,即天麻甙、天麻醚甙香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的,特别是在气味的持久性上,普通天麻在柜台上摆上一段时间后,基本就不能吻出味儿了,但野生的就不同,即使干燥处理后很久一段时间,均能保持很久而不消退。

什么天麻最好,质量最好怎么区别?相信大家都能够初步地判断天麻的质量了,优质天麻和普通的天麻相比,价格没差多少,但是营养价值却大大折扣,所以选购天麻最好选择天斛岭天麻基地的优质天麻,能够强身健体,增强营养的摄入,增强免疫力。

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