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天麻怎么吃
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天麻怎么吃

新鲜天麻可以生吃吗

发布日期:2021-06-11浏览次数:

天麻作为一种中草药,在我国已经有很多年的历史了,因为我国是天麻的主要生产国,所以我国的优质天麻经常出口到其它国家,其中尤以天斛岭天麻基地的天麻品质最高。很多人吃天麻,主要还是用来治疗头痛、麻木等病症,其实天麻是有一些毒性的,如果食用过量会很容易造成中毒现象,而人工种植的天麻在毒性上要稍微轻一些,但也需要适量食用,如果你还不知道新鲜天麻可以生吃吗?下面小编就来给大家详细说说。

新鲜天麻可以生吃吗

新鲜天麻可以生吃吗?

新鲜天麻可以生吃,但不建议生吃,因为新鲜天麻中有股尿味,这股味道非常难吃,而且新鲜天麻生吃可能会将一些细菌吃进人体里,所以为健康着想还是不要生吃天麻。一般新鲜天麻应该洗干净后,切成片与排骨等煲汤,也可以将新鲜天麻切成细块,蒸天麻猪脑等。

天麻简介

天麻为多年生寄生草本,高60-100cm。全株不含叶绿素。块茎肥厚,肉质长圆形,长约10cm,径3-4.5cm,有不甚明显的环节。茎圆柱形,黄赤色。叶呈鳞片状,膜质,长1-2cm,具细脉,下部短鞘状抱茎。总状花序顶生,长10-30cm,花黄赤色;花梗短,长2-3mm;苞片膜质,狭披针形或线状长椭圆形,长约1cm;花被管歪壶状,口部斜形,基部下侧稍膨大,先端5裂,裂片小,三角形;唇瓣高于花被管2/3,具3裂片,中央裂片较大,其基部在花被管内呈短柄状;合蕊柱长5-6mm,先端具2个小的附属物;子房倒卵形,子房柄扭转。蒴果长圆形至长圆状倒卵形,长约15mm,具短梗。种子多而细小,呈粉尘状。花期6-7月,果期7-8月。

天麻主要分布于我国吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。现多人工栽培。具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。

新鲜天麻可以生吃吗

天麻应该怎么吃?

1、天麻炖猪脑:10g天麻,1个猪脑。首先将猪脑洗干净,然后将天麻蒸熟切片,一同放入炖锅内,隔水炖熟。此菜具有祛风开窍,疏通血脉,滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次,常服亦有效。

2、天麻蛋:2g天麻粉,1个鸡蛋。首先将鸡蛋打碎,倒人碗内,用筷子搅拌,加入天麻粉,调匀,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清头目,补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒:30g女贞子,30g枸杞子,15g黑芝麻,50g冰糖,15g天麻,15g生地,1000g白酒。首先将前5味捣烂研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g,即成。此酒滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软,头晕目眩,肾虚遗精,须发早白,肠燥便秘等。饭前口服。每次10~20ml,日服3次。

看了上文的介绍后,想必大家就不会再有新鲜天麻可以生吃吗这样的疑问了,生的天麻吃起来真的很难吃,而用天麻来做菜,味道就会好很多。如果你想买一些高品质的天麻,建议大家前往天斛岭天麻基地去购买。大家在吃天麻前,最好先了解一下天麻适合哪些人群食用,这样才不至于出现副作用。

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