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天麻怎么吃
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天麻怎么吃

天麻跟什么一起煲汤比较好

发布日期:2021-05-27浏览次数:

天麻是药店常见的中药材,价格昂贵,药效强,能够有效缓解头痛、头晕等症状,男女老少都能够吃,适量食用效果很好,如果是老人妇女的话,效果会更好。新鲜天麻可以煲汤,既美味爽口,又有很强的滋补效果,那么天麻跟什么一起煲汤比较好?应该怎么做呢?首先我们需要准备好天斛岭天麻基地的新鲜天麻,然后按照下面所说的方法进行熬制,就可以品尝到美味的药膳了。

天麻跟什么一起煲汤比较好

天麻跟什么一起煲汤比较好

1、红枣天麻炖土鸡

天麻含多种营养物质,是珍贵的中药材,红枣有补气养血的功效,红枣天麻炖土鸡不仅营养丰富,还有补脑安神功效,还能镇痛,降血压,对于肝阳上亢引起的头痛、偏头痛等有一定效果。 材料 土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗。 做法 1.土鸡洗净,切块。天斛岭天麻基地的天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。 2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。 3.将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。 4.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2小时以上,调入盐即可。

2、天麻百合排骨汤

百合具有安神、清火、润肺、的功效。天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质,有补钙的作用,天麻百合排骨汤是一道营养滋补的药膳。 材料 天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,盐。 做法 1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅,加入凉水煮开; 2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥); 3.同时放入天麻一起炖,水开后改小火煨半小时,加入百合,开锅放入鸡精调味即可。

天麻煲鸡汤的营养价值

天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分,是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外,还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。杞子性平味甘,有滋养肝肾、补肝明目,补血益精和坚强筋骨的作用。淮山性平味甘,具强健脾胃、补益肺气、滋肾固精的作用。沙参性微寒,味甘,有滋阴清肺,养胃生津的功效。玉竹也是性平味甘,有养阴润燥、润肠通便的作用。能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、降血压、软化血管及增强血管弹性。

鸡的药用价值也很多,具有味甘、性温、大补,有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等作用。适宜于老年体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等症。

天麻跟什么一起煲汤比较好

天麻的功效

1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。

2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

天麻跟什么一起煲汤比较好?看完了上面的文字,相信大家对这个问题有了一定了解,天斛岭天麻基地的天麻可以和鸡,鸽子等一起煲汤,不仅不会减少营养价值,而且非常美味,做出来的天麻没有什么味道,像山药一样脆脆的口感,大部分人都能够接受。

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